Курсы рестораторов в Киеве. Школа ресторанного бизнеса. Директор ресторана в Києві

Ресторатор. Курсы рестораторов в Киеве. Школа ресторанного бизнеса. Директор ресторана. Управляющий рестораном.Сертификат госстандарта!

Ресторатор

Всеукраинская сеть учебных центров "Академия успеха" приглашает пройти обучающий курс "Отельер (Управляющий ресторана)". Будь-то многоместный ресторан или маленькое кафе, - высокий профессионализм управляющего персонала являются гарантией успешной деятельности заведения. Профессиональные преподаватели повысят ваш управленческий уровень. Вы сможете изучить структуру ресторана, стандарты сервиса и правила обслуживания в ресторане, организация банкетов и приёмов, а так же многое другое.

Вы сможете изучить в программе курса "Ресторатор":
1. Структура и организация ресторана
2. Стандарты сервиса и правила обслуживания в ресторане
3. Алкогольные и безалкогольные напитки
4. Организация банкетов и приёмов
5. Организационная структура управления
6. Функции процесса управления
7. Стратегия управления рестораном
8. Маркетинг ресторана
9. Менеджмент ресторана
10. Навыки грамотного руководителя и построение эффективной команды ресторана
11. Кадровое администрирование и корпоративная культура в ресторане
12. Эффективная организация продаж в ресторане
13. Завоевание гостя
14. Отчетность
15. Взаимодействие с контролирующими органами
16. Разрешительная документация

Обучение включает в себя теоретическое и практическое обучение, а так же проводится в современных оборудованных кабинетах. На период обучения для каждого слушателя курсов предоставляется персональный ноутбук! Практику мы проводим в специально оборудованной кухне нашего учебного центра со всеми необходимыми кухонными принадлежностями. Имеются современные методические пособия, книги, диски. Предоставляется бесплатно весь раздаточный материал в распечатанном виде.